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Bio-Berghof-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar mildes Aroma, die regelmässige kleine Lochung und den butterweichen Schnitt.
Reifezeit 2 - 3 Monate

Der Bio-Berghof Hopp Schwiz Chäs wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt.

Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, die regelmässige kleine Lochung und den butterweichen Schnitt. Er ist der mittel-reife Käse aus dem Hause Berghof.
Reifezeit ca. 4 Monate

Der Melch's Toggenburger Bio-Berghof-Käse wird in der Käserei Berghof in Aewil, bei Ganterschwil, aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung

nach BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt. Die lange Lagerzeit verleiht ihm sein wunderbar würziges Aroma.
Reifezeit ca. 6 Monate

Der halbharte Bio-St.Galler-Bergkäse entsteht aus feinster Bio-Bergmilch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Die sehr lange Lagerzeit verleiht ihm sein sehr würziges Aroma.

Reifezeit 8 - 10 Monate

Weissschimmelkäse, halbhart aus Kuhmilch
Reifezeit 2 - 4 Wochen

Bio-Berghof-Chrüterchäs wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE Richtlinien hergestellt. Mit seinem italienischen Kräuteraroma überzeugt er jeden Geniesser.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Der Bio-Berghof-Pfefferkäse wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien und mit dem scharfen roten Cayennepfeffer

hergestellt. Geniesser überzeugt er mit seinem wunderbar scharfen Aroma.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Der Bio-Berghof-Chümichäs wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung hergestellt. Der Kümmel im Teig verleiht ihm ein spezielles Aroma.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Der Bio-Berghof-Bärlauchchäs wird in der Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Bärlauch aus der Gegend verleiht ihm sein unverwechselbares Aroma.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Bio-Berghof-Alpenchili Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und mit Alpenchili bei der Herstellung vermischt, somit sind die Alpenchili im Teig und kommen so wunderbar zur Geltung, in Ansicht und Geschmack. Er zeichnet sich durch seine feurig-rassige Alpen-Chili Note aus.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Bio-Berghof-Käse mit Tomaten und Basilikum wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und mit getrockneten Tomaten und Basilikum im Teig verfeinert. Er zeichnet sich durch seinen frischen Geschmack mit italienischer Note aus.
Reifezeit 2 - 5 Monate

Melch‘s Bio-Alpenkräuterkäse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und mit Alpenkräuter bei der Herstellung vermischt. Somit sind die Alpenkräuter im Teig und kommen so wunderbar zur Geltung in Ansicht und Geschmack. Er zeichnet sich durch sein wunderbar Alpenkräuter duftendes Aroma aus.
Reifezeit  3 - 5 Monate

Bio-Bockshornklee-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-Richtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma und dem nussigen Bockshornklee Geschmack.
Reifezeit 3 - 5 Monate

Der Melch's Bio-Berghof-Hanfsamenkäse wird in der Käserei Berghof mit Bio-Milch aus der nächsten Umgebung hergestellt. Er zeichnet sich aus durch seine

hochwertigen Hanfsamen die besonders reich an Vitaminen und Omega Fettsäuren sind.
Reifezeit 3 - 5 Monate

Bio-Alpenblumen-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Der Käse nimmt den Geschmack der Alpenblumen bis ins Innerste auf, das verleiht ihm das blumige aber doch würzige Aroma
Reifezeit  2.5 - 5 Monate

Melch‘s Bio-Haselnuss-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-Richtlinien und mit Haselnuss hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein einzigartiges, nussiges Aroma.
Reifezeit 3 - 5 Monate

Der Bio-Berghof-Käse mit Aroniabeeren wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und Aroniabeeren beigefügt. Die natürliche​ Kraftquelle ist reich an Vitaminen, Mineral und Ballaststoffen.
Reifezeit 3 - 5 Monate

Der Bio-Baumnuss-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Bio-Baumnüsse

machen den Bio-Käse leicht knackig und interessant.
Reifezeit 2.5 - 5 Monate

Seit 2008 wird der Bio-Berghof-Käse mit Trüffel nach den BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, mit Trüffel. Die Herbstzeit ist Pilzzeit. Passend dazu haben wir unserem Käse, über das ganze Jahr getrocknete Trüffel beigefügt, was das gewisse Etwas ausmacht. 
Reifezeit 3-5 Monate Mittelkräftig 

Melch's 1/4 fett Bio-Berghof-Käse wird in der Käserei Berghof in Aewil, bei Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung

nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Die lange Lagerzeit verleiht ihm sein wunderbar würziges bis rässes Aroma.

Reifezeit 3 - 8 Monate

Der Ziegenkäse wird in der Käserei Berghof aus Ziegenmilch aus der Nächsten Umgebung hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, und wird noch Traditionell in meiner Käserei hergestellt.
Reifezeit  1 - 5 Monate

Der Melch‘s Berghof-Hanf-Geiss-Käse wird in der Käserei Berghof mit Milch aus der nächsten Umgebung hergestellt. Er zeichnet sich aus durch seinen hochwertigen Hanf der den besonderen Geschmack gibt.
Reifezeit  1 - 4 Monate

Holzkiste gefüllt mit 3 Käse à 200g

Holzkiste gefüllt mit 4 Käse à 250g und einer Flasche Wein (5dl)

Papiersack gefüllt mit 4 Käse à 250g, einer Flasche Wein (5dl) und 2 Schnäpsli

Unsere Geschenkgutscheine machen immer Freude.
 

Das Berghof-Huus-Fondue ist eine Käsefondue Fertigmischung aus Bio-Berghof-Käse mit Wein und Apfelwein. Durch langsames Aufkochen entfalten sich alle Geschmacksnoten und machen dieses Käsefondue zu einem besonderen Genusserlebnis. Nach Belieben Knoblauch und etwas Kirsch beigeben. En Guete.  

Dieses Käsefondue auf Basis von regionaler Kuhmilch, wird mit Toggenburger Moscht sowie einem Schuss Altmaa Bitter verfeinert. Diese Fertigmischung langsam Aufkochen und nach Belieben noch Knoblauch dazugeben. En Guete. 
 

Diese Käsefonduefertigmischung auf Basis von regionaler Kuhmilch, wird mit Tannschoss Latwerge verfeinert. Langsam aufkochen und nach Belieben mit Kirsch und Knoblauch verfeinern. En Guete.