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Bio-Käse

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  • Bio-Berghof-Käse ab 2.20 CHF Ob jung und mild oder länger gelagert– der wunderbar würzige, halbharte Bio-Berghof-Käse entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Ganz einfach: Dieser vollfette Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser.

    Typ: Halbhartkäse
    Rohstoff: aus frischer Bio-Milch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: bis etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Pfäfferchäs ab 2.20 CHF Der halbharte Bio-Berghof-Pfäfferchäs entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Er hat 2007 an der internationalen Olympiade der Käse aus den Bergen die Goldmedaille geholt.

    Typ: Halbhartkäse
    Rohstoff: aus frischer Bio-Milch und Pfäffer
    Rinde: geschmiert
    Lochung: wild, mit rotem Pfeffer
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Chümichäs ab 2.20 CHF Der halbharte Bio-Berghof-Chümichäs entsteht aus Kümmel und feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch und Kümmel
    Rinde: geschmiert
    Lochung: Wild mit Kümmel
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Bärlauchchäs ab 2.20 CHF Der halbharte Bio-Berghof-Bärlauchchäs entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden und mit Bärlauch von der Thur. Ganz einfach: Dieser milde, vollfette bärlauchige Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser.

    Typ: Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch und Bärlauch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Chrüterchäs ab 2.20 CHF Gewicht: 100 Gr

    Der halbharte Bio-Berghof-Chrüterchäs entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Ganz einfach: Dieser milde, nach italienischen Kräutern duftende, vollfette Halbhartkäse überzeugt jeden Geniesser.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch und Kräutern
    Rinde: geschmiert
    Lochung: wild mit Kräutern
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Käse aus der Sulz ab 2.20 CHF Nun die Wein und Kräutersulz verleiht dem rassigem Bio-Berghof-Käse die besonderen Note. Der halbharte Bio-Berghof-Käse aus der Sulz entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden, und der Wein und Kräutersulz.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch, sowie aus Wein und Kräutersulz
    Rinde: geschmiert
    Lochung: bis etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 4-10 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
  • St. Galler-Bergkäse ab 2.20 CHF Der Halbharte Bio-St.Galler-Bergkäse entsteht aus feinster Bio-Bergmilch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden. Die lange Lagerzeit verleiht ihm sein wunderbar würziges Aroma.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: bis maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 4-10 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • St. Galler-Bergkäse ¼ Fett ab 2.20 CHF Der rassigwürzige ¼ Fett-Bio-St.Galler-Bergkäse wird 8-14 Monate im Keller gereift, und ist mit Wein und Brot ein besonderer Genuss. Ganz einfach: Dieser rassigwürzige bis rässe, ¼ fette Halbhartkäse berzeugt jeden Geniesser.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: wild
    Fettgehalt: 1/4 Fett, min. 15% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 8 - 14 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Hopp Schwiz Chäs ab 2.20 CHF Ob jung und mild oder länger gelagert- der wunderbar würzige, halbharteBio-Berghof Hopp Schwiz Chäs entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Bio-Alpenkräuterkäse ab 2.20 CHF Der Bio-Alpenkräuter-Käse wird nach den BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er hat am schweizerischen egionalproduktewettbewerb die Bronzemedaille gewonnen. Ganz einfach: Diesen halbharten Bio-Alpenkräuter-Käse muss man haben und geniessen.
    Folgende Bio-Alpenkräuter sind enthalten: Bio-Alpenkräuter: Oregano, Petersilie, Basilikum, Paprika, Estragon, Salbei, Majoran, Thymian

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch und Alpenkräuter
    Rinde: geschmiert
    Lochung: etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Bio-Alpenbluemekäse ab 2.20 CHF Alpenblume das ist der Club wo Melchior Jodler ist. Dieser Käse hat am schweizerischen Regionalproduktewettbewerb die Silbermedaille gewonnen. Ganz einfach: Diesen halbharten Bio-Alpenblueme-Käse muss man haben und geniessen.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch
    Rinde: geschmiert
    Lochung: bis etwa maiskorngross
    Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 2.5 - 5 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Bio ¼ Fett Kräuter Käse ab 2.20 CHF Aus Biobergmilch von den Bergbauern stellt Melchior Schoch in der Käserei Restaurant-Käserei Berghof im Aewil z Ganterschwil den 1/4 Fetten mit Kräuter her.

    Typ : Halbhartkäse
    Rohstoff : aus frischer Bio-Milch mit Kräuter
    Rinde: geschmiert
    Lochung: wilde
    Fettgehalt: 1/4 Fett, min 15% F.i.T.
    Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
    Reife: 3 - 8 Monate
    Haltbarkeit: 4 Wochen
    Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchekäsegerichte
    Kennzeichen: CH 5052, Bio – Label 10575.08 Bio Suisse
    Culinarium Gütesiegel Toggenburg
  • Bio-Berghof Huus Fondue fixfertig ab 13.20 CHF Unser Fondue kann fix fertig in den folgenden Portionen besellt werden
  • Bio-Berghof Raclette ab 2.20 CHF Stück
  • Bio-Berghof Reibkäse ab 2.20 CHF 100 gr

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